Kerabu Perut

Bahan-bahan diperlukan:

500 g perut lembu 

1 kuntum bunga kantan 

1 batang timun (Dihiris/sagat kasar) 

1 biji tomato hijau (Dihiris)

1 labu bawang besar (Dihiris)

2 biji cili hijau 

3 biji cili merah 

5 biji cili api 

3 biji bawang merah
(Semua cili hijau, cili merah, cili api & bawang merah dikisar bersama)

4 biji limau kesturi (Diambil jusnya) 

½ sudu teh gula 

Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

Bersihkan perut lembu dan rebus sehingga lembut. Tuskan
dan potong kecil. 

Belah dua bunga kantan dan hiris halus. 

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan
gaul rata. 

Sedia dihidangkan.